Particularitat Aranesa

La llengua i la gastronomia de la Vall d'Aran, característiques autòctones araneses amb una clara influència gascona.

La Llengua

L'aranès és una llengua viva, parlada habitualment per la gent del país.Té una fonètica suau i dolça, sense amb prou feines inflexions aspres. Pertany a la branca lingüística occitana i és una variant de la modalitat gascona de Comerge, encara que amb alguns trets propis.

L'aranès presenta, com gairebé totes les variants de l'occità, unes clares analogies amb la llengua catalana, la qual cosa fa que resulti bastant comprensible per als catalano parlants.

A més, els aranesos són poliglots nats i passen sense dificultats de l'aranès al francès, al català o al castellà.

La Gastronomia

La cuina aranesa participa en bona part del caràcter i de les tècniques de la cuina gascona.

La cuina típica aranesa té plats forts com l'olla aranesa, però destaquen també els patés trufats o la truita a les fines herbes entre altres elaboracions.

Les postres més característiques són els crepes, també cridats en aranès: crespets, brescajus o pasteres, segons el lloc de la vall. També s'utilitzen molt els productes de la terra com a carns d'oví i boví i fruits del bosc com la maduixa silvestre, el gerd i la mora.